Principios de la nutrición
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Principios de la nutrición - Alianza Superior

Principios de la nutrición - Alianza Superior | Principios de la nutrición | Scoop.it
Este curso permite a los participantes abordar los fundamentos científicos sobre los cuales la nutrición puede ser constituida como una propuesta científica propiamente dicha.
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Aminoácidos y estructura de las proteínas

Breve repaso de los aminoácidos y de la estructura proteica
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Macronutrientes

Macronutrientes | Principios de la nutrición | Scoop.it
"El hombre es el único animal que come sin tener hambre, que bebe sin tener sed, y que habla sin tener nada que decir". Mark Twain
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Bases Conceptuales De La Nutrición

Presentación con conceptos básicos de dieta,nutrientes,nutrimentos,macro y micronutrientes,tipos de dieta.
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Aminoácidos Y Proteínas

AMINOÁCIDOS Estudio de la función, estructura y propiedades de los aminoácidos. Estos compuestos, al unirse en cantidades y secuencias diferentes, forman lo
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Bases de la Alimentación Humana.

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En la presente obra han participado 28 autores entre profesores de Universidad e investigadores de diversas especialidades científicas como nutricionistas, tecnólogos de alimentos, farmacéuticos, médicos, biólogos...
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Los Carbohidratos en la nutrición humana

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El informe trata de los factores clave que influyen en el consumo, salud, producción, elaboración, comercialización y etiquetado de los alimentos.
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